Receita Pudim de Doce de Leite

Receita Pudim de Doce de Leite

Receita Pudim de Doce de Leite

👨🏾‍🍳 Pudim de Doce de Leite

Ingredientes: 🍯

400 g de doce de leite
1 colher (sopa) de farinha de trigo
3 ovos
1 copo de leite

Modo de Preparo: 🍮

Bata todos os ingredientes no liquidificador e coloque em seguida em uma forma com papel manteiga.
Leve ao forno pré-aquecido a 200º C para assar em banho-maria por 40 minutos.
Sirva com calda de caramelo ou mel por cima.

👨🏾‍🍳 Pudim brigadeiro🍫

Receita Pudim de Doce de Leite

Caderno de receita-De pudim

Ingredientes: 🧁

1 lata de leite condensado
1 pacote de natas
4 ovos
125g chocolate em pó
1 colher de sopa de manteiga
Chocolate granulado para decorar

Ingredientes 🍮

Bata tudo no liqüidificador e verta numa forma untada com óleo.
Leve ao forno a cozer em banho maria a 180graus.
Depois de frio desenforme e decore com o granulado.

😍😋PUDIM DE LIMÃO🤗

➡Ingredientes p/ a calda
🔸1 xícara de chá de açúcar

🔸½ xícara de chá de água fervente

➡Ingredientes p/ o Pudim
🔸1 lata de leite condensado
🔸4 colheres de sopa de suco de limão
🔸1 e ½ xícara de chá de leite
🔸3 ovos

🔸2 colheres de sopa de raspas da casca de limão

➡Modo de preparo da Calda

  1. Em uma panela de fundo largo, coloque o açúcar e leve ao fogo baixo deixando derreter suavemente.
  2. Quando estiver bem dourado, acrescente a água fervente e mexa com uma colher de pau. Deixe ferver até dissolver os torrões de açúcar.

Forre com esta calda uma forma com furo central com 19cm e reserve.

➡Modo de preparo do Pudim

  1. No liquidificador, bata o leite condensado com o suco de limão. Depois de bem batido, acrescente o leite, os ovos e por último as raspas. Misture bem.
  2. Despeje na forma caramelizada e cozinhe em banho-maria, em forno médio preaquecido (180°C), por cerca de 1 hora e 30 minutos. (Eu cobri com papel alumínio para ir mais rápido, e faltando 15 min para 1h30 descobri para dourar em cima). O tempo varia conforme o forno de cada um de vocês!
  3. Espere esfriar para desenformar!
  4. No final coloquei raspas de limão por cima, mas só um pouco para não ficar muito azedo!
    OBS. Para não escurecer a forma do banho maria a gente sempre coloca uma rodela de limão na água.

PUDIM DE SORVETE FÁCIL😋🍨

Ingredientes

1 Lata de Leite Condensado
2 Colheres de Maisena
500 ml de Leite
4 ovos
1 Lata de Creme de Leite Nestlé

Calda 1 : (opcional)
Primeiro faça uma calda caramelizada de açúcar na forma como se fosse fazer um pudim comum

Calda 2 : (Necessária)
1 xícara de chá de chocolate em pó Nestlé, ( não serve achocolatado)
2 xícara de chá de leite

Instruções

Bata 4 claras em neve bem firme e reserve.
Bata com o fouet ( batedor ) o leite condensado, a maisena, o leite e as gemas.

Depois coloque em uma panela e leve ao fogo até formar um creme, mexendo sempre, deixe esfriar de preferencia na geladeira.

Depois que o creme estiver frio ou gelado, misture o creme de leite sem soro neste creme, misture muito bem com o fouet, logo a seguir misture muito bem as claras em neve que estavam reservadas.

1 Calda: fazer uma calda de açúcar caramelizada passar em toda forma. (opcional)

2 Calda: Misture o chocolate com o leite e leve ao fogo mexendo sempre até formar uma calda um pouco consistente, para colocar na forma você usará somente a metade dessa calda e reserve a outra parte.

Montagem:

Depois de espalhar, em uma forma de pudim com furo no meio, 1º a calda caramelizada de açúcar, depois de fria colocar a metade da calda de chocolate no fundo da forma, em seguida coloque todo creme e leve ao congelador/freezer e deixe por uma noite ou pelo menos 12 horas, quanto mais tempo melhor.

Depois de totalmente congelado coloque a forma para aquecer no fogo rapidamente ´´somente um sustinho“ de temperatura para ajudar a desenformar, vire em um prato, ou deixe na forma mesmo se não for precisar levar a mesa, pois ele derrete com muita facilidade.

Na hora de servir você usará aquela calda de chocolate que você usou somente a metade e colocar em cima de cada pedaço que for servir.

Pronto agora é saborear esta delicia que é facílima de fazer.😋🍨🍦

CADERNO DE RECEITA-PAVÊ

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